生協で梅4kgが届いたので、梅酒と梅味噌を仕込む。今年はたくさん漬けました。梅干しはやらなかったけど、しょうゆ梅、梅味噌、梅シロップ、梅酒を仕込んだ。去年の黒糖焼酎と黒糖で漬けた梅酒の味見をしてみたけど、まだかたい感じ。
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